Österreich - SK Travel

 Und so ließe sich über Österreich wohl eine ganze Oper schreiben: über  Gipfel und Gastlichkeit, Heurigen und Habsburg, Freud und Fiaker, Wien  und Walzer.

Auf  rund 84.000 Quadratkilometern zeigt sich eine außergewöhnliche  kulturelle und landschaftliche Vielfalt. Von den höchsten Gipfeln der  südlichen Kalkalpen über das Tal der Donau bis hin zum Wiener Becken und  zum Neusiedler See: Hier schlägt das Herz Europas, in dem so manche  Kultur ihre Spuren hinterlassen hat. Bei Begriffen wie Donaumonarchie  oder Kaiserwalzer horchen nicht nur Historiker auf. Österreich  verspricht einmalige Erlebnisse. Wie wäre es mit einem Stück Linzer  Torter, in der Konditorei, die diese Köstlichkeit einst erfand? Oder  klingt eine Philosophie-Runde in einem Wiener Kaffeehaus bei ebenfalls  verführerischem Gebäck noch verlockender? Für die Rückfahrt zum Hotel  bietet sich dann ein stilechter Fiaker an.

Österreichs  Eigenarten sind Ausdruck charmanter Eigenbrötlerei gepaart mit der  Weltoffenheit eines jahrhundertealten Schmelztiegel Europas. Die  Alpenrepublik ist kulturelles Scharnier zwischen Ost, West, Süd und  Nord.

Trotz  Wiener Schnitzel, Linzer Torte und Heurigem, die österreichische Küche  lässt sich nicht auf einzelne Schmankerl reduzieren. Die Regionen  pflegen ihre kulinarischen Eigenarten, während Köche in Wien  gesamteuropäische Einflüsse zu höchsten Genüssen veredeln.

Wie  wäre es mit einer kulinarischen Reise durch Österreich? Es wird  garantiert deftig und nahrhaft, fein und verführerisch, süß und  sättigend. Je alpiner die Landschaft, desto rustikaler präsentiert sich  die Küche. In Vorarlberg ist bei den Kässpatzen noch der schwäbische  Einschlag zu spüren. Die typisch Kärntner Frigga aus Polenta, Speck und  Käse orientiert sich am Italienischen. In Tirol und auch im Salzburger  Land kommt traditionelle Bergbauernküche auf den Tisch. Kartoffeln,  Rind- oder Hammelfleisch, Zwiebeln, Speck und Suppen sind sichere  Energielieferanten im alpinen Alltag. Im Burgenland schmeckt es eher  ungarisch.

Und  in Wien? Die berühmte Küche der Hauptstadt ist eine gelungene Mischung  aus diversen europäischen Kochkünsten. Denn es ist wahrlich eine Kunst,  das ungarische Gulasch, den süßen Duft böhmischer Mehlspeisen, das  italienische Risotto, ja selbst das Schnitzel nach Milaneser Art noch zu  veredeln. Und zum Heurigen oder auch zu den anderen hervorragenden  österreichischen Weinen aus der Wachau, dem Burgenland, dem Donauland  oder der Thermenregion schmeckt fast alles doppelt gut. Obstler, Enzian  oder Trebener bieten sich als Absacker an.

Majestätisch  erheben sich die Berge am Horizont. Ihnen kommt im Sportland Österreich  eine wichtige Rolle zu: als Ziel von Wanderungen und Kletterpartien,  als Startplatz der Paraglider und generell als großartige Kulisse für  Outdooraktivitäten aller Art.

Urlauber  haben in Österreich die Qual der Wahl, denn nahezu jeder Sport wird in  der wunderschönen Landschaft zum besonderen Erlebnis. Die großen  Badeseen in Kärnten oder dem Salzkammergut bieten an ihren Ufern  hervorragenden Bedingungen für Wassersport aller Art, vom fröhlichen  Planschen auf der Luftmatratze bis zu Tauchen, Surfen und Segeln. Die  Wassertemperaturen liegen im Sommer oft bei angenehmen 24 Grad. Die  glasklaren Seen und Bäche der Berge locken auch Angler. Die Schluchten  und Flüsse des Landes empfehlen sich für Entdeckungstouren, Wildwasser-  oder gemütliche Floßfahrten.

Auch  zu Lande sind sowohl Nervenkitzel als auch Entspannung möglich.  Tausende Kilometer an Wander- und Radwegen sowie  Mountainbike-Downhill-Strecken lassen keine Wünsche offen. Nicht zu  vergessen natürlich der Wintersport, der von Dezember bis März  unbestrittene Sportart Nummer 1 ist. Viele Seen frieren regelmäßig zu  und werden zum Schlittschuhlaufen oder Eisstockschießen freigegeben.  Überall warten an den Hängen der österreichischen Alpen  abwechslungsreiche Pisten und Loipen auf erlebnishungrige Rodler,  Abfahrer und Langläufer.

Wiener  Gemütlichkeit trifft auf Après-Ski an der Piste, Heuriger auf  Trend-Lokal, aber eines haben alle gemein: das Motto "Hauptsache  entspannt". Selbst in Österreichs Skihütten und Szenekneipen geht es  zwar laut und fröhlich, aber nie hektisch zu.

Der  Heurige gehört zur Pflicht. Dieser ur-österreichische Begriff  bezeichnet nicht nur im letzten Jahr gekelterten Wein, sondern auch  kleine Schanken, die ersteren samt zünftigem Mahl servieren - häufig nur  während weniger Monate im Jahr. Österreichische Traditionen werden auch  bei regionalen Festen lebendig: zum Beispiel beim Kärntner  Vierbergelauf, beim Klaubaufgehen in Matrei, beim Pongauer  Spiegelperchten, an Fronleichnam am Traun- und Hallstättersee oder beim  Villacher Fasching.

Wer  es etwas weniger traditionell mag, schaut sich in der Wiener  Kneipenszene um. Das Quartier zwischen Seitenstettengasse, Judengasse  und Rabensteig gilt als richtiger Ort, um die Nacht zum Tage zu machen.  Beliebt sind auch die Gassen am Spittelberg und der VIII. Bezirk. Kleine  Alternative: Auch Graz kann mit einem Bermuda-Dreieck rund um  Glockenspiel-, Färber- und Mehlplatz aufwarten. Wer eine rauschende  Aprés-Ski-Nacht bevorzugt, sucht sich sein Quartier in Ischgl,  Kitzbühel, Sölden, Kaprun oder im Gasteiner Tal. Richtig trendy wird es  auf der Ars electronica, einem Festival für elektronische Musik in Linz,  oder dem Jazzfestival in Wiesen.